我们的养殖流程
Ausab 鲍鱼产自 Yumbah Pty Ltd，是世界上最大的青边鲍鱼产品。Yumbah 投身于品质、可持续性和领先的水产养殖活动中，并因此享誉全球。如需了解更多 Yumbah 详情，请点击下方链接：
负责任的海洋卫士
作为一款珍贵的热门食品（如青边鲍鱼）的生产商，可持续发展是我们所有工作的一部分。这是世界上最珍贵的鲍鱼，但这种鲍鱼只生活在澳大利亚南部海洋的原始水域中，因此我们认为它需要得到保护，免受过度捕捞，同时为了日后养殖的鲍鱼产品和所有其他当地海洋生物，还要保持海水洁净。为了获取最优产品，且不影响野生鲍鱼，我们的青边鲍鱼养殖于南部海岸。这意味着我们能够很好地控制养殖流程，同时保障出产纯净环保的产品。
...和土地
作为一家公司，我们还对员工和我们所居住的社区负责。这就是我们恪守严格的生物安全协议和准则的原因，从而确保我们的一切行为不会对当地栖息地和多样性造成任何影响。我们与邻居和当地社区展开互动，积极影响他们的生活和就业，并尝试通过关注他们的健康、安全和福利，为我们极具天赋的养殖团队营造最佳工作环境。
悉心呵护鲍鱼成长
在鲍鱼趋于成熟期间，我们竭尽全力关注鲍鱼状态。我们会定期取出鲍鱼进行测试，从而确保它们健康、不断生长并进食良好。而且当鲍鱼 3 年后达到最佳规格时，一支训练有素的团队将会手工采收最佳样品。
一流工序
在采收鲍鱼后，立即进行急冻。本流程包括最快将鲍鱼温度降至零度以下，从而保留鲜味和出众的鲍鱼肉质。
认识我们口感细腻的鲍鱼，了解我们从养殖场到餐桌的所有流程！
鲍鱼仔的生长历程始于所依附的分层垂直养殖板。鲍鱼仔以海藻遮盖，而在它们的幼年阶段，海藻则是鲍鱼生长的食物来源。
当它们体积稍稍变大时，我们会进行测试，从而确保我们的鲍鱼正在吸收最佳营养来帮助其健康和生长。
新鲜过滤后的海水在养殖箱内循环流动，这些养殖箱定期接受清洁，确保箱内鲍鱼拥有蓬勃生长的最佳环境
人工喂养鲍鱼，100% 采用天然养分和必需营养物质。
在鲍鱼成熟并达到可销售规格后，采收团队将对箱内的鲍鱼进行逐一采收。
采收完毕后，鲍鱼将进入加工室进行急冻，然后打包并输往全球各地独具慧眼的顾客手上。