香煎鲍鱼仔

• 24 只 Ausab Premium Australian Abalone 原只带壳小鲍鱼（提前一晚在冰箱中解冻）
• 1 勺葵花籽油
• 1 瓣大蒜，去皮切成薄片
• 4 片鲜姜
• 1 个红辣椒切片
• 1 勺香油
• 1 勺日本七味粉（日式七味唐辛子）

• 用冷水冲洗解冻后的带壳鲍鱼。
• 在大煎锅中加入葵花籽油并中高火加热。加入大蒜、姜和辣椒，炒至浅色。
• 加入鲍鱼，肉面朝下并煮至鲍鱼开始变焦。随后壳面朝下，添加剩余食材
• 调为中小火，盖上锅盖，煮 2 至 3 分钟，或直到鲍鱼肉熟透为止。

注意： 如要提升风味体验，请从壳上取下鲍鱼，保留鲍鱼内脏并一同原只食用。